Processos Produtivos Em Biotecnologia – Varios Autores – ISBN: 853651440X

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Processos Produtivos Em Biotecnologia

Processos Produtivos Em Biotecnologia

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Apresenta os processos biotecnológicos. Comenta as aplicações de enzimas nos diferentes ramos industriais e os principais processos para sua obtenção. Trata de enzimas utilizadas nas indústrias de alimentos, têxtil e farmacêutica. Conceitua biofármacos e biodefensivos, e explica sua produção. Abrange os imunobiológicos (vacinas e kits de diagnóstico) e os diluentes necessários para seu uso. Aborda o conceito de Boas Práticas de Manufatura ou Fabricação e discorre sobre boas práticas nas áreas das indústrias de medicamentos e de alimentos. Discute, por fim, a Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle.


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