Le Cordon Bleu Fundamentos Culinarios – Le Cordon Bleu – ISBN: 1111539421

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Le Cordon Bleu Fundamentos Culinarios

Le Cordon Bleu Fundamentos Culinarios

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Este livro apresenta 169 receitas, traz histórias sobre a evolução da culinária Francesa, técnicas de cortes nos alimentos, métodos clássicos de cozimento, assuntos sobre massas e misturas e dicas de cozimento e preparação.


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