Fundamentos Da Cozinha Italiana Classica – ISBN: 8578277155

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Fundamentos Da Cozinha Italiana Classica

Fundamentos Da Cozinha Italiana Classica

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Formato: Livro

Autor: HAZAN, MARCELLA

Idioma: PORTUGUES

Editora: WMF MARTINS FONTES

Assunto: GASTRONOMIA


Sinopse

Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica ¬ de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua orientação em cada etapa do trabalho.


Ficha Técnica

ISBN: 8578277155

Idioma:português

Encadernação: Brochura

Altura: 23,5 cm

Largura: 17 cm

Peso: 0,980 kg

Edição: 2ª

Ano de Lançamento: 2013

Número de páginas: 712

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