Livro Confraria Uniao Cooks 20 Anos – ISBN: 8583431795

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Integrada à diretoria do clube social Grêmio Náutico União, a Confraria União Cooks é uma confraria gastronômica masculina do Brasil, com peculiaridades que marcaram seus passos ao longo dos anos. Desde o início, buscou atrair seus confrades para o desenvolvimento de uma atividade que até então era exercida na maior parte por mulheres, lançando bases e oportunidades para que dominassem o uso correto de temperos, ingredientes e panelas a fim de produzir maravilhas à mesa, como verdadeiros magos da cozinha criados em nosso meio. São justamente estes menus que inspiraram a produção deste livro, oportunizando mostrar ao mercado o formato e o acolhimento de novas ideias em torno de propostas gastronômicas efervescentes, em especial na última década, no contexto da Confraria. Cardápios que romperam padrões convencionais e que literalmente incitam o prazer por uma boa comida, com ousadia na elaboração e no visual, do início ao fim. Fica o desejo para que em cada página deste livro os cardápios aqui selecionados sejam degustados por olhos e mentes. E mais do que isto, que sirvam de inspiração para todos aqueles que apreciam e reconhecem o valor de uma mesa regada a exigentes paladares e amizades.

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