Colesterol ruim e alimentos que ajudam a saúde. Livros revelam segredos de receitas para o bem estar

Colesterol ruim e alimentos que ajudam a saúde. Livros revelam segredos de receitas para o bem estar
Publicado dia 16/03/2016 em Artigos


Colesterol alto ou baixo? O que é HDL e triglicerídeos? Beringela ajuda no combate ao colesterol ruim? São tantas as perguntas que certamente precisamos da ajuda de especialistas para resolver estes problemas.

Níveis irregulares de colesterol e triglicérides aumentam o risco de doenças cardíacas, no entanto, uma dieta equilibrada e hábitos saudáveis influenciam diretamente para barrar o aumento desses dois tipos de gordura, que também são essenciais para a saúde.

Confira os alimentos que protegem o coração do colesterol ruim

Alguns alimentos podem ser fundamentais no controle do colesterol ruim. Além de medicamentos específicos e recomendação de exercícios físicos, uma dieta equilibrada contribui para diminuir os problemas. A dica é da nutricionista do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos (SP), Patrícia Citelli Berger. Confira os alimentos recomendados pela especialista.

De acordo com a nutricionista, os melhores alimentos para o controle do colesterol são peixes de água fria (ex. sardinha, atum, salmão, truta), aveia, farinha de linhaça, frutas oleaginosas (castanha do Brasil e nozes), leguminosas (soja, feijões, grão de bico ervilhas) e azeite de oliva extra virgem. “Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para tentar demonstrar este mesmo efeito com outros alimentos como frutas cítricas, gengibre, maçã, canela, alcachofra e açaí”, revela.

Não há recomendações específicas por faixa etária, ou seja, não existe nenhum estudo que certifique que determinado alimento é mais indicado para uma criança ou idoso. “Vale lembrar que os alimentos consumidos separadamente não fazem milagre, eles precisam estar inseridos numa dieta equilibrada associada a hábitos de vida saudáveis”, esclarece Patrícia.

Mais recomendações

Livro – Comer Bem Para Baixar o Colesterol: o Poder dos Alimentos na Proteção de Sua Saúde

Um livro que desmistifica a máxima de que “tudo o que é bom engorda ou faz mal”. Já imaginou que uma torta de pêssegos ou frutas vermelhas pode ajudar a reduzir o colesterol?

Livro – L&PM Pocket – Desembarcando o Colesterol: Saiba Tudo Sobre Este Perigoso Inimigo – Dr. Fernando Lucchese, Fernanda Lucchese

Este livro é feito para todas as pessoas, mesmo aquelas que não têm colesterol elevado, pois prevenção, alimentação saudável e um novo estilo de vida são os melhores remédios para combater o colesterol. Com este volume Dr. Lucchese dá seguimento à série chamada “Desembarcando”, que contempla também os temas sedentarismo, hipertensão e diabetes. Esta série utiliza estilo simples, com mensagens curtas e base científica. O intuito deste volume é proporcionar informações sobre os males do colesterol e estimular as pessoas a mudar seus hábitos para que tenham uma vida saudável e prolongada.

Livro – Colesterol: da Mesa ao Corpo

O Livro “Colesterol da mesa ao corpo” apresenta um conteúdo introdutório para os acadêmicos de Ciência e Tecnologia de Alimentos,Nutrição, Química e Bioquímica, sobre o entendimento do colesterol nos alimentos e na saúde do Homem. Apresenta ainda uma linguagem de fácil entendimento para profissionais de outras áreas e mesmo para leigos. Para se entender como o colesterol atua no corpo humano, o livro introduz o leitor aos temas lípidios, Triacilgliceróis e ácidos graxos, pois é impossivelfalar em liprotéinas LDL, HDL, “mau” e “bom” colesterol, etc. sem o conhecimento prévio de triglicerídeos, ácidos graxos e a essencialidade das gorduras. O livro apresenta ainda, noçoes de como baixar o colesterol e ao final é apresentado uma tabela com o teor de colesterol e calorias dos principais alimentos Brasileiros. Este livro é fruto de anos de estudos, orientaçoes e publicaçoes de trabalhos com colesterol em alimentos dos autores.

Livro – A Cozinha Saborosa com Menos Gordura e Colesterol – Christine France

O livro contém mais de 130 receitas especialmente elaboradas com um mínimo de gordura e colesterol, mantendo o sabor dos alimentos. São sugestões de entradas, pratos principais, acompanhamentos e deliciosas sobremesas.

Nutrição E Culinária Para Colesterol Alto – Sabor Na Medida Certa

Controlar o colesterol alto não é tão difícil quanto parece. A alimentação pode contribuir para reduzir os seus níveis, quando for pobre em gorduras saturadas e equilibrada, contendo adequadamente nutrientes e fibras, e com o auxílio dos alimentos funcionais. Neste volume da série Sabor na medida certa, você pode conferir dicas preciosas para diminuir o mau colesterol e promover a saúde.


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