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Carne de canguru

Foi exatamente a essa conclusão que chegaram alguns pesquisadores da Austrália e Nova Zelândia como solução para diminuir o aquecimento global.

Como os pobres bois e vacas soltam muito metano, juntos com as ovelhas e cabras acabamos tendo uq? um super população de animais que emitem altas doses de metano (ch4), sim isso mesmo, eles “peidam” demais!

Já os cangurus não soltam tantos gases, então os brilhantes pesquisadores tiveram a ideia de fazer as pessoas terem uma dieta baseada em carne de canguru, eles querem colocar aqueles fofos puladores nos pratos.

Se a população local trocasse a picanha do final de semana ou a carne moída de coxão mole por hambúrguer de canguru ou filé de lombo marsupial, a indústria pecuarista poderia tornar-se ecologicamente mais correta. A diferença toda está no fato de animais como a vaca serem ruminantes. Estas espécies possuem vários estômagos e, para processar os alimentos, seu metabolismo produz grande quantidade de gases. O mesmo não ocorre com os cangurus. [info]

Eu sei que você já está com água na boca, então corra já para o site Food Down Under e veja as diversas receitas que você preparar e saborear uma deliciosa carne de canguru, tem até uma receita de Canguru com cogumelos Casserole.

Você teria coragem de comer carne de canguru?