500 Sopas – Blake, Susannah – ISBN: 8521317166

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500 Sopas

500 Sopas

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O livro traz receitas de tipos de sopas. Elas podem ser leves e translúcidas, nutritivas e cremosas, espessas ou crocantes e com textura como a dos cozidos. Há também versões doces, feitas com frutas como melão, cereja e pera, ideais para serem consumidas no verão. Inicialmente, o livro trata dos considerados principais ingredientes empregados e traz receitas dos caldos mais utilizados no preparo de sopas, além de sugestões de acompanhamentos e guarnições feitas com creme de leite, iogurte, pesto, ervas, bacon, queijo, dentre outras.


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